28.03 | Винный ужин с амбассадором «Абрау Дюрсо» Романом Якимовым

28 марта ресторан «Сказка» приглашает на особенный вечер — гастрономическое путешествие по миру российского виноделия в компании Романа Якимова, амбассадора легендарного «Абрау Дюрсо» и дружеский винный диалог с Зоей Барановой, сомелье ресторана «Сказка».

В этот вечер оживёт настоящая винная магия: шоу — сабраж не только саблей, но и кредитной картой, рассказы о вине и прочие фокусы.

 

• увлекательные истории от Романа Якимова: о российских винодельнях, особенностях терруаров Краснодарского края и Долины Дона, секретах производства и тонкостях дегустации;
• гастрономический спектакль в четырёх актах, где каждое блюдо — со своей ролью, а каждое вино — со своим характером;
• возможность по новому взглянуть на отечественное виноделие и убедиться: российские вина способны удивлять и вдохновлять.

Программа вечера и гастрономические пары:
1. Рислинг Брют д`Ор, «Абрау Дюрсо» (Краснодарский край)
→ Салат «Мимоза» с балтийским угрём и азотной феерией — лёгкая и эффектная прелюдия к ужину.
2. Цимлянский Чёрный, Винодельня Ведерниковъ (Долина Дона)
→ Осьминог с картофельным гратеном, маринованными томатами и рыбным муссом — гармония текстуры и глубины вкуса.
3. Ркацители Резерв, Винодельня Ведерниковъ 2023 (Долина Дона)
→ Скумбрия гриль с молодым картофелем и соусом из йогурта и тархуна — неожиданный союз

4. Мерло, «Абрау Дюрсо» (Краснодарский край)
5. «Два х Два», Винодельня Ведерниковъ (сорта Красностоп, Достойный)
→ Телячьи щёчки с картофельно трюфельным пюре — два разных винных профиля под тающее во рту мясо.

Каждый курс продуманно сочетается с вином, раскрывая новые грани вкуса и аромата.

 

Начало сказочного путешествия:
• 28 марта (суббота)
• Время: 19:00
• Путёвка в Сказку: 3 700 ₽ за гостя

Почувствуйте магию вина и гастрономии в компании профессионала — вечер обещает быть незабываемым!
Бронирование: +7(4012)31-31-38